Bijutierul este cel care creeaza obiecte decorative sau bijuterii. O alta denumire a acestei meserii este aceea de bijutier curelar (mai ales atunci când produsul este diamantul si procesul implica fixarea lui pe o curea sau o cingatoare / cordon) sau bijutier care fixeaza pietrele pretioase.

Asadar, responsabilitatile sale principale sunt: sa foloseasca diferite tehnici de lipire, modelare, lipire cu punct, lipire cu substante adezive sau prin alte metode, sa creeze produse complexe, unice, în scopul folosirii lor ca decoratiuni pentru bijuterii. Sa întretina masinile si echipamentul cu care lucreaza.