Meseria de cartograf este de a intocmi harti terestre si maritime si de a face o serie de machete in trei dimensiuni, pentru diferite scopuri. (Acestia sunt cunoscuti si ca persoane care întocmesc hartile sau ofiteri cu hartile maritime). Cei care lucreaza la hartile de pe mare sunt cunoscuti si sub denumirea de cartografi hidrografi. Cei care strabat terenurile pentru culegerea de date folositoare în vederea întocmirii hartilor sunt cunoscuti sub denumirea de cercetatori cartografi.